長年茹素者仍罹患大腸癌的案例更不在少數,部分人甚至疑惑自己吃素這么多年,并且食用自家有機的蔬果,為何還會得到大腸癌?
其實大腸癌的發生并非由單一原因所造成,大腸癌的致癌因子包含遺傳基因、高脂肪低纖維飲食、抽煙、飲酒及肥胖等,然而,吃素可以預防罹患大腸癌的說法并無實證,有些人以為吃素就能預防大腸癌,卻忽略其烹調方式及自身的生活習慣也會影響。
想要遠離大腸癌,重要的關鍵是培養健康的生活習慣與定期檢查,并掌握3大原則:
(1)多運動,保持健康體位,使BMI(編按:BMI計算公式)指數控制在18.5至24。
(2)清淡飲食:烹調方式應以汆燙、水煮為主,茹素者應注意減少油量使用與組合式素料的攝取。
(3) 50歲至74歲民眾,兩年一次糞便潛血檢查,如果檢查結果為陽性,后續請接受大腸鏡確診。
「早期發現、早期治療」是「腸」保健康的關鍵。
來源:臺灣健康網、侵刪